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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
牛肉高溫水浴殺菌釜，牛肉高溫水浴殺菌釜
牛肉高溫水浴殺菌釜的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在規(guī)定的溫度、壓力、時間下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內(nèi)任意一點的溫度與平均溫度相差值應符合要求，如果某點的溫度低于平均溫度，那么該點就不能達到預定的殺菌F值，這個點附近的食品就無法達到商業(yè)無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌釜質(zhì)量的***的技術指標，牛肉高溫水浴殺菌釜，可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
牛肉高溫水浴殺菌釜設備的安裝調(diào)試
（１）此設備無需地面基礎固定，只要調(diào)好小車導軌與鍋內(nèi)導軌保持水平一致即可，能拖動托盤及盤子自由出入鍋內(nèi)與小車為準。
（２）按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力 0.3Mpa ，用戶可以復驗，但不允許隨意升高開啟壓力（鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為 0.3Mpa ）。
（ 3 ）本設備由我公司負責指導安裝調(diào)試，客戶需提供必要的安裝工具及條件，熟食殺菌鍋制造商，并具有相關資質(zhì)人員進行安裝及管道焊接工作。
