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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT-S900 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
肉制品雙層水浴滅菌釜，肉制品雙層水浴滅菌釜
如何選擇合適的殺菌鍋 殺菌方式的選擇：
蒸汽殺菌的優(yōu)點是直接通入蒸汽和產(chǎn)品接觸，一般選擇單層的殺菌鍋，價格低，投資小。適合有些不帶包裝的產(chǎn)品，例如咸鴨蛋還有一些小包裝的產(chǎn)品。
水浴式殺菌是一種全水浸泡殺菌，優(yōu)點是水的穿透力強，適合一些軟包裝的產(chǎn)品，例如、袋裝牛肉、驢肉、整雞、整鴨等。
噴淋式殺菌是把水霧化來進行殺菌，主要適合于一些玻璃瓶包裝的產(chǎn)品、海產(chǎn)品如海參等。
殺菌鍋優(yōu)點
1． 自動化程度高
2． 純凈水殺菌
3． 間接加熱和冷卻沒有二次污染
4． 適合各種不同的包裝物
5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
6． 控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進口
7． 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)
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